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微波真空干燥設(shè)備的簡(jiǎn)介和它的干燥優(yōu)勢(shì)
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在國(guó)外某些發(fā)達(dá)國(guó)家八十年代時(shí)就已經(jīng)開(kāi)始對(duì)工業(yè)化微波真空干燥設(shè)備研究開(kāi)發(fā)，并在實(shí)際應(yīng)用中取得良好的效果。隨著技術(shù)的的進(jìn)步微波真空干燥設(shè)備為制藥工程、生物工程、化工工程、材料工程以及農(nóng)副產(chǎn)品深加工提供了一種新型、高效的干燥設(shè)備。
真空干燥時(shí)物料的脫水是依靠熱傳導(dǎo)將外來(lái)熱量傳遞給被干燥物料的，而在低氣壓環(huán)境下，用對(duì)流方式進(jìn)行熱傳遞速度較慢，妨礙了真空干燥優(yōu)點(diǎn)的發(fā)揮。微波干燥設(shè)備是利用介電加熱原理，依靠高頻電磁振蕩來(lái)引發(fā)分子運(yùn)動(dòng)，使被加熱物發(fā)熱，加熱方式有別于傳統(tǒng)的對(duì)流、傳導(dǎo)與輻射，系微波直接對(duì)物體進(jìn)行加熱，傳熱這一限制因素被打破。微波真空干燥把微波干燥和真空干燥兩項(xiàng)技術(shù)結(jié)合起來(lái)，充分發(fā)揮各自優(yōu)勢(shì)，在一定的真空度下水分?jǐn)U散速率加快，可以在低溫條件下對(duì)物料進(jìn)行干燥，較好地保持了物料的營(yíng)養(yǎng)成分。微波可為真空干燥提供熱源，克服了真空狀態(tài)下常規(guī)熱傳導(dǎo)速率慢的缺點(diǎn)，因而大大縮短了干燥時(shí)間，提高了生產(chǎn)效率。
微波真空干燥設(shè)備干燥具有以下七大優(yōu)點(diǎn)：
1、高效常規(guī)的真空干燥設(shè)備都采用蒸汽進(jìn)行加熱，需要從里到外進(jìn)行加熱，加熱速度慢需要耗費(fèi)大量的煤，而微波真空干燥設(shè)備采用的是電磁波加熱，無(wú)需傳熱媒介，直接加熱到物體內(nèi)部，升溫速度快，1千瓦的微波能在3-5分鐘內(nèi)將常溫下的水加熱到100℃，避免了上述缺點(diǎn)，所以速度快、效率高、干燥周期大大縮短，能耗降低。與常規(guī)干燥技術(shù)相比可提高工效四倍以上。
2、加熱均勻由于微波加熱，是從內(nèi)到外對(duì)物料進(jìn)行同時(shí)加熱，物料的內(nèi)外溫差很小，不會(huì)產(chǎn)生常規(guī)加熱中出現(xiàn)的內(nèi)外加熱不一致的狀況，從而產(chǎn)生膨化的效果，利于粉碎，使干燥質(zhì)量大大提高。
3、易控，便于連續(xù)生產(chǎn)及實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化，由于微波功率可快速調(diào)整及無(wú)慣性的特點(diǎn)，易于即時(shí)控制，可以在40℃-100℃之間任意調(diào)節(jié)溫度。
4、備體積小，安裝維修方便，不用占太大的場(chǎng)地。
5、微波真空干燥設(shè)備質(zhì)量好，微波真空干燥設(shè)備在延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期、保存食品原有的風(fēng)味和營(yíng)養(yǎng)成分、保留原料的生理活性、增強(qiáng)保健食品的功能性、提高農(nóng)產(chǎn)品的附加值等方面。與常規(guī)方法相比，所加工的產(chǎn)品質(zhì)量有較大幅度的提高。
6、微波真空干燥設(shè)備微波具有消毒、殺菌的功效，產(chǎn)品安全衛(wèi)生。保質(zhì)期長(zhǎng)。
7、微波真空干燥設(shè)備經(jīng)濟(jì)效益顯著。傳統(tǒng)的干燥所需的時(shí)間很長(zhǎng)、速度很慢、能耗大、加工費(fèi)用高。采用微波加熱，可以節(jié)約大量的能源、提高加熱和干燥的速度。這是因?yàn)槲⒉ň哂写┩感�，在�?duì)物體加熱時(shí)，不需要任何傳媒，且可對(duì)物料內(nèi)外同時(shí)加熱。根據(jù)國(guó)內(nèi)外資料顯示，采用微波設(shè)備對(duì)物料加熱，其速度和效能是常規(guī)加熱方法的4~20倍。
綜上所訴，微波真空干燥機(jī)的節(jié)能、降耗、提高產(chǎn)品質(zhì)量、安全衛(wèi)生、設(shè)備投資成本低等諸方面即可看出其經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益的顯著。微波真空干燥技術(shù)加工溫度低、營(yíng)養(yǎng)成分損失率低、脫水效率高，因此對(duì)含水率較高的水果蔬菜進(jìn)行脫水加工時(shí)，更能發(fā)揮其優(yōu)勢(shì)。 纖維素專(zhuān)用之閃蒸干燥機(jī)可用于干燥各種各樣的產(chǎn)品，通常是過(guò)濾餅。 在一個(gè)閃蒸干燥機(jī)濕材料經(jīng)由多種類(lèi)型的由提供饋送裝置中的一個(gè)分散到干燥空氣流中。 作為熱從氣流到顆粒轉(zhuǎn)移干燥發(fā)生在幾秒鐘的時(shí)間。 由于纖維素專(zhuān)用之閃蒸干燥機(jī)只能去除表面的水分，干燥速度是整個(gè)干燥相位常數(shù)。為了提高效率閃蒸干燥器通常設(shè)計(jì)在廢閃蒸干燥機(jī)的^終選擇通常將在設(shè)備價(jià)格、操作費(fèi)用、產(chǎn)品質(zhì)量、安全及便于安裝等方面提出一個(gè)折衷方案，在不肯定的情況下，應(yīng)作一些初步的試驗(yàn)以查明設(shè)計(jì)和操作數(shù)據(jù)及對(duì)特殊操作的適應(yīng)性。對(duì)某些閃蒸干燥機(jī)，作大型試驗(yàn)是建立可靠設(shè)計(jì)和操作數(shù)據(jù)的^方法。但在某些情況下由實(shí)驗(yàn)室試驗(yàn)獲取的穿透循環(huán)閃蒸干燥機(jī)的試驗(yàn)數(shù)據(jù)也是一、高效沸騰干燥機(jī)的工作原理： 空氣經(jīng)加熱凈化后，由引風(fēng)機(jī)從下部導(dǎo)入，穿過(guò)料斗的孔網(wǎng)板。在工作室內(nèi)，經(jīng)攪拌和負(fù)壓作用形成流態(tài)化，水份快速蒸發(fā)后隨著排氣帶走，物料快速干燥。二、高效沸騰干燥機(jī)的產(chǎn)品特點(diǎn)： 料斗設(shè)置攪拌，避免潮濕物料團(tuán)聚及干燥時(shí)形成溝流�！ 〔捎梅曅读�，方便迅速?gòu)氐�，亦可按要求設(shè)計(jì)烤箱是一種密封的用來(lái)烤食物或烘干產(chǎn)品的電器，分為家用電器和工業(yè)烤箱。 家用烤箱可以用來(lái)自制一些面食。像面包，pizza，也可以做蛋塔、小餅干之類(lèi)的糕點(diǎn)。還有些烤箱可以用來(lái)烤雞、鴨。工業(yè)烤箱，是工業(yè)上用來(lái)烘干產(chǎn)品的一種設(shè)備，有電的有瓦斯，也可以稱(chēng)為烤爐、烘干箱等�！ ‰娍鞠涔β室话阍�500～1200W 在制藥、化工和其它行業(yè)中，相關(guān)領(lǐng)域的企業(yè)會(huì)選擇使用不同種類(lèi)的機(jī)器進(jìn)行日常的加工。同時(shí)在日常的加工過(guò)程中，企業(yè)會(huì)通過(guò)使用沸騰干燥機(jī)對(duì)大顆粒、塊狀及粘性材料的干燥，從而使材料能符合相關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)。 材料會(huì)通過(guò)專(zhuān)業(yè)的通道進(jìn)入機(jī)器，同時(shí)機(jī)器中的入料泵會(huì)將材料送入機(jī)器
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