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淺析冷凍干燥設(shè)備
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在眾多的干燥設(shè)備中，冷凍干燥設(shè)備算是一種比較新奇干燥設(shè)備，它不管是從結(jié)構(gòu)特點(diǎn)還是工作原理上與其它設(shè)備都有非常大的不同，較主要的區(qū)別是在干燥方式上，冷凍干燥設(shè)備采用的是冷凍干燥。而其它干燥設(shè)備都是熱處理干燥。為了大家更加詳細(xì)的了解冷凍干燥設(shè)備，下面日宏佳爾特粉體設(shè)備公司就為大家介紹一下。
冷凍干燥設(shè)備簡(jiǎn)介
凍干機(jī)起源于19世紀(jì)20年代的真空冷凍干燥技術(shù)經(jīng)歷了幾十年的起伏和徘徊后，在較后的20年中取得了長(zhǎng)足進(jìn)展。進(jìn)入21世紀(jì)，真空凍干技術(shù)憑借其它干燥方法無(wú)法比擬的優(yōu)點(diǎn)，越來(lái)越受到人們的青睞，除了在醫(yī)藥、生物制品、食品、血液制品、活性物質(zhì)領(lǐng)域得到廣泛應(yīng)用外，其應(yīng)用規(guī)模和領(lǐng)域還在不斷擴(kuò)大中。為此，真空冷凍干燥必將成為21世紀(jì)的重要應(yīng)用技術(shù)。
在中國(guó)，冷凍干燥設(shè)備技術(shù)在制藥工業(yè)上早有應(yīng)用，如抗菌素、疫苗等生物類(lèi)藥品都是凍干方法生產(chǎn)的。80年代中期，東北地區(qū)開(kāi)始用凍干方法生產(chǎn)人參、鹿茸、林產(chǎn)品等，后來(lái)又逐步擴(kuò)大到食品生產(chǎn)，但規(guī)模和應(yīng)用范圍還很小。
從經(jīng)驗(yàn)上看，凍干食品應(yīng)選擇那些有當(dāng)?shù)刭Y源特點(diǎn)、能突出凍干特性的品種生產(chǎn)。如生物類(lèi)產(chǎn)品：包括酶制品、菌類(lèi)、藻類(lèi)、維生素等均含有大量熱敏感成份，只能用凍干的方法生產(chǎn)；一些名優(yōu)山珍、土特產(chǎn)、水產(chǎn)、花果等珍稀動(dòng)植物，需保持原有特色、外形色澤不變，即有觀賞價(jià)值又有食用價(jià)值，用凍干方法生產(chǎn)效果理想； 一些保健食品原料所含成份價(jià)值較高，容易流失和變質(zhì)且難以保存，用凍干方法則可圓滿解決這個(gè)問(wèn)題；對(duì)一些有特殊風(fēng)味的食品如洋蔥、胡椒、水果、咖啡、香料、調(diào)料和飲料，用凍干方法加工要使其風(fēng)味更加濃厚；那些日常食品如蔬菜、水果、水產(chǎn)肉蛋等可用凍干的方法加工成各種方便食品、快餐食品，具有復(fù)水快速、口感酥脆、美觀新鮮，食用方便等優(yōu)點(diǎn)，將會(huì)越來(lái)越受到人們的青睞。我國(guó)是農(nóng)副產(chǎn)品、土特產(chǎn)、中草藥資源十分豐富的國(guó)家，開(kāi)發(fā)各種凍干食品和保健品具有得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)。各地已有不少?gòu)S家開(kāi)展了這項(xiàng)工作并收到了良好的效果，預(yù)計(jì)在今后幾年內(nèi)凍干產(chǎn)品將會(huì)得到較大發(fā)展。
本文以冷凍干燥設(shè)備入手，詳細(xì)闡述了其工作原理與適用特點(diǎn)，希望通過(guò)介紹，在大家的生產(chǎn)生活中有所幫助。 發(fā)酵木薯是一種熱帶多功能碳水化合物源粉，通過(guò)改變木薯的特性而生產(chǎn)。干燥過(guò)程是影響發(fā)酵木薯質(zhì)量的過(guò)程之一。通常，對(duì)于食品應(yīng)用，使用對(duì)流和真空干燥，然而^近提出了另一種使用對(duì)流和真空組合的先進(jìn)方法，即對(duì)流多次閃蒸干燥（CMFD）。 該目前大部分沸騰干燥機(jī)使用的氣流分布板形式單一，多采用垂直的打孔板或席形網(wǎng)板，物料在流化過(guò)程中很容易出現(xiàn)流化不均或產(chǎn)生死角等問(wèn)題，不能確保顆粒中藥品的均勻度，同時(shí)單一的開(kāi)孔形式也不能滿足不同藥品的生產(chǎn)工藝要求�！ ×硪环矫�，為了減少藥品的漏料損失，目前普遍采用多層網(wǎng)結(jié)構(gòu)，氣流分布板和沸騰干燥機(jī)床體 基于熱傳遞分析的方法被開(kāi)發(fā)用于設(shè)計(jì)用于污泥處理的薄膜沸騰的接觸式干燥器。 構(gòu)建實(shí)驗(yàn)裝置以估計(jì)熱金屬板和干燥樣品之間交換的熱通量密度，該特定裝置由在高于100℃的溫度下加熱的厚銅板制成，在其上涂覆污泥。使用銅塊內(nèi)的溫度傳感器和反向傳閃蒸干燥機(jī)干燥室上部設(shè)有分級(jí)環(huán),其作用主要是使顆粒較大、或沒(méi)干燥的物料與合格產(chǎn)品分離,擋在干燥室內(nèi),能有效保證產(chǎn)品細(xì)度和水分要求;閃蒸干燥機(jī)底部設(shè)有倒錐形結(jié)構(gòu),使熱空氣流通截面自下而上不斷擴(kuò)大,底部氣速高,上部氣速低,從而下部大顆粒與上部小顆粒都能處于良好的流化狀態(tài)。錐底熱風(fēng)入口處設(shè)有冷風(fēng)保護(hù),防止 我國(guó)中醫(yī)在世界上都是有名的，但是科技在發(fā)展，人們現(xiàn)在已經(jīng)走入了基因科技的時(shí)代了，我們生活也開(kāi)始有變化了，轉(zhuǎn)基因的植物，克隆的動(dòng)物等，現(xiàn)在很多以前治不了病現(xiàn)在距可以解決了，特別是遺傳方面的疾病，但是我國(guó)的這方面起步較晚的緣故，還是很有發(fā)展的，生物的特殊性造成，環(huán)境的要求非常的嚴(yán)格，特別
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