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低能耗干燥技術(shù)的發(fā)展應(yīng)用和必要性
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低能耗干燥技術(shù)的發(fā)展應(yīng)用和必要性
據(jù)有關(guān)權(quán)威機(jī)構(gòu)測算，全球能耗為3．09×1020J，其中1．36×1020J為工業(yè)能耗，而工業(yè)能耗的20％是用于干燥操作。由于干燥的能源幾乎全部由礦物燃燒產(chǎn)生，這就導(dǎo)致大氣中的CO2濃度不斷提高，從而加劇地球的溫室效應(yīng)。所以我們需要不斷創(chuàng)新我們的干燥技術(shù)，以適應(yīng)環(huán)境需要。
我們的方向是采用低能耗干燥技術(shù)，可通過改進(jìn)舊的干燥技術(shù)，采用新的干燥技術(shù)來降低能耗。特別是過熱蒸汽干燥是一種可從多角度降低能耗的技術(shù)，通過蒸汽循環(huán)，蒸發(fā)1千克水的單位熱耗可低于2．5×106J（典型的空氣干燥其單位熱耗可高達(dá)2．5×106～8×106J），如再利用分段組合干燥技術(shù)，合理利用其他過程的冷、熱蒸汽于干燥過程，還會進(jìn)一步降低能耗；在紙張干燥中應(yīng)用的沖擊噴射干燥、沖擊干燥以及過熱蒸汽干燥等新型技術(shù)，均會明顯降低干燥能耗；生物燃料，只會釋放再循環(huán)的CO2而不會產(chǎn)生溫室效應(yīng),開發(fā)大型生物質(zhì)燃料干燥技術(shù)。礦物燃料在釋放數(shù)百萬年前貯藏的太陽能時會產(chǎn)生CO2，加劇溫室效應(yīng)。而應(yīng)用源自生物質(zhì)的可再生能源。
獲悉近日，“食品低能耗聯(lián)合干燥技術(shù)與設(shè)備”課題全面完成了各項研究任務(wù)和考核目標(biāo)，順利通過了科技部農(nóng)村科技司組織的驗收。
“食品低能耗聯(lián)合干燥技術(shù)與設(shè)備”是863計劃 “農(nóng)業(yè)生物制造與食品精細(xì)加工技術(shù)及產(chǎn)品”項目課題之一，由中國農(nóng)機(jī)院主持承擔(dān)，江南大學(xué)、廣東省農(nóng)業(yè)機(jī)械研究所、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)等單位參加。
課題在實施期間共申請專利32項，其中發(fā)明專利28項，已獲授權(quán)專利13項；發(fā)表論文45篇，其中SCI/EI論文27篇；制訂產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)9項，培養(yǎng)研究生25名。
該課題主要研究食品綠色低能耗、低成本干燥技術(shù)，探索不同干燥方法和組合干燥技術(shù)對食品品質(zhì)和活性組分的影響規(guī)律，達(dá)到干燥過程能耗與產(chǎn)品品質(zhì)的平衡優(yōu)化。經(jīng)過3年實施，課題共研發(fā)了15種物料的工業(yè)化應(yīng)用高效節(jié)能組合干燥工藝技術(shù)，成功研制了微波凍干組合干燥設(shè)備、連續(xù)式微波真空組合干燥設(shè)備和熱泵干燥機(jī)3項重大裝備，集成建設(shè)了水產(chǎn)、蔬菜和水果等8條示范生產(chǎn)線。這些裝備和生產(chǎn)線能大幅縮短干燥時間、降低能耗、節(jié)約成本，提升我國食品和農(nóng)產(chǎn)品干燥行業(yè)的高科技含量，為今后微波凍干、微波真空干燥、熱風(fēng)干燥等組合干燥技術(shù)的示范推廣及產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用奠定了基礎(chǔ)。大部分熱風(fēng)在箱內(nèi)循環(huán)，熱效率高，節(jié)約能源。利用強(qiáng)制通風(fēng)作用，箱內(nèi)設(shè)有可調(diào)式分風(fēng)板，物料干燥均勻，熱源可采用蒸汽、熱水、電、遠(yuǎn)紅外，選擇廣泛。整機(jī)噪音小，運轉(zhuǎn)平衡。溫度自控，安裝維修方便。適用范圍廣，可干燥各種物料，是通用干燥設(shè)備。過程中，每一臺機(jī)器都有他的操作流程，能否正確疾速的操作不但要看說明書還的閃蒸干燥機(jī)停機(jī)開始時間到檢修開始時間屬于等待時間。從檢修開始到檢修完成，這段時間長短反映了故障特點和檢修人員業(yè)務(wù)能力與技術(shù)水平，是提高檢修管理水平的有用數(shù)據(jù)，也是對檢修單位評價的依據(jù)。 隨著技術(shù)的不斷更新和越來越多的產(chǎn)品需要被干燥，所以工廠會使用閃蒸干燥機(jī)進(jìn)行日常的干燥作業(yè)。同時這款機(jī)器不僅可以提高產(chǎn)品的干燥質(zhì)量，而且還可以減少加工時產(chǎn)生的能量，并且該機(jī)器擁有較好的集成系統(tǒng)。 通常工人會將濕物料放入機(jī)器中，并且濕物料會通過機(jī)器中的管道進(jìn) 秋天，一個收獲的季節(jié)，但是今年的秋天似乎是個雨水較多的季節(jié)。或許有人認(rèn)為下雨時間浪漫的事，可以跟自己愛的人打著小傘在蒙蒙的雨簾中漫步，也可以一個人靠在窗前聆聽細(xì)雨的聲音，享受自然地一刻。但是秋天是個收獲的季節(jié)，很多以種植業(yè)為主的農(nóng)民碰上這種天氣就要發(fā)愁了。你知道保證高效沸騰干燥機(jī)安裝質(zhì)量的首要步驟為高效沸騰干燥機(jī)采購，是安裝操作、施工的基礎(chǔ)性保障�！ 榇�，干燥企業(yè)在采購設(shè)備時，首先要考慮設(shè)備的性能是否滿足自身需要，并對其使用效率進(jìn)行評估。也就是說，設(shè)備采購人員要不僅要具備設(shè)備行情相關(guān)知識，還要不斷加強(qiáng)對設(shè)備安裝方面的了解，進(jìn)而為企業(yè)正確選擇質(zhì)量高、價
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