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血漿蛋白粉的質(zhì)量鑒別
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血漿蛋白粉是一種高質(zhì)量的營養(yǎng)物質(zhì),它的生產(chǎn)非常嚴(yán)格,在血漿蛋白粉的生產(chǎn)加工上噴霧干燥機(jī)的作用尤為重要,真正的高質(zhì)量的血漿蛋白粉是純血漿噴霧干燥而成,由此可見噴霧干燥機(jī)在血漿蛋白粉中的作用之大了吧,那么如何求鑒別什么是高質(zhì)量和低質(zhì)量的血漿蛋白粉呢,這個(gè)對于很多人來說是一件非常難得事情吧,那么就讓我們一起學(xué)習(xí)一下如何鑒別血漿粉的好壞吧。 由于血漿蛋白粉的特殊效果,因此國內(nèi)逐步在高檔乳豬飼料中使用,它的確能夠減少腹瀉發(fā)生率,提高日增重和提高乳豬的機(jī)體抵抗力等。但是由于其價(jià)格昂貴,加工工藝復(fù)雜,而且目前市場貨源緊缺,在中國,血漿蛋白粉原料廠家十幾家,大大小小,魚目混珠,但真正做得優(yōu)秀的廠家屈指可數(shù),因此在產(chǎn)品上存在質(zhì)量變異大,甚至有摻假的可能性,下面就常見的誤區(qū)逐一說明: 水溶性分析:由于真正的高品質(zhì)血漿蛋白粉是純血漿噴霧干燥而成的,因此它應(yīng)該是100%的可溶于水、水溶速度快且水溶后溶 液外觀呈淡黃色、完全澄清性溶液。低品質(zhì)的血漿蛋白粉常見的有在其中添加大豆分離蛋白或蛋白精,或血漿中的血球分離不徹底等雖然可使血漿蛋白含量提高,可是水溶性變差、水溶速度非常慢,并可見水溶后有過多的不溶物漂浮上面或沉積在底部。 看外觀分析:一是好多廠家由于對血漿和血球分離不徹底(或是惡意降低血漿蛋白的成本)因此表現(xiàn)血漿蛋白粉的顏色呈微紅色,由于血球混在血漿蛋白粉之中,血漿蛋白粉的蛋白質(zhì)含量增加,產(chǎn)量增加,但是其價(jià)值大大降低,不過生產(chǎn)廠家的回收率得以提升,因此成本下降;二是使用水溶試驗(yàn)鑒別,混有血球蛋白的產(chǎn)品其溶液呈現(xiàn)紅色,并且有不溶于水的物質(zhì)存在。真正的高品質(zhì)純血漿蛋白粉水溶后外觀應(yīng)該是澄清的、淡黃色完全性溶液。 氨基酸分析:氨基酸貴在平衡性,要分析總氨基酸含量及是否平衡性來鑒別。 粗蛋白分析:進(jìn)口的血漿蛋白粉,由于其生產(chǎn)工藝中添加了去灰分過程和逆滲透濃縮等特殊工藝,從而提高了蛋白質(zhì)含量(含量達(dá)到76%-82%),因而回收率更低,相對品質(zhì)更好、價(jià)值更高,屬于高端品質(zhì)的貨。國內(nèi)工藝能達(dá)到此水平的僅有一家(XF-77)。除此工藝以外的國產(chǎn)廠家蛋白含量多是在70-75% 超過此蛋白含量的,應(yīng)結(jié)合水溶性和外觀加以判定,看是否添加了其他蛋白物質(zhì)。低品質(zhì)的血漿蛋白粉的蛋白含量多低于72%。多表現(xiàn)在灰分過高,比如超過 14%以上等。單純的粗蛋白高并不能說明問題(血球蛋白有可能混入),應(yīng)結(jié)合產(chǎn)品外觀、灰分及水溶性來鑒別。 蛋白質(zhì)的變性分析:蛋白質(zhì)經(jīng)過高溫的瞬間噴霧干燥,是否變性一直是國內(nèi)動(dòng)物營養(yǎng)學(xué)家和專業(yè)乳豬料生產(chǎn)廠家關(guān)注的焦點(diǎn),一般來講一般的高溫不但會(huì)導(dǎo)致蛋白質(zhì)變性,還會(huì)使特殊活性蛋白喪失如免疫球蛋白的活性。這里簡單來講一個(gè)鑒別辦法:取樣品加適量的水放置在恒溫箱中調(diào)制在100℃等待10-15分鐘取出,品質(zhì)高的血漿蛋白粉應(yīng)該是凝固狀態(tài)且凝固體顏色一直無任何雜質(zhì)污點(diǎn);品質(zhì)低的血漿蛋白粉會(huì)出現(xiàn)顏色不一或顏色上有雜質(zhì)點(diǎn)出現(xiàn)或顏色中帶有褐色成分(混雜血球蛋白和雜質(zhì)成分緣故)。 免疫球蛋白含量的測定:雖然國內(nèi)免疫球蛋白含量的測訂方法在飼料行業(yè)還沒有統(tǒng)一的行業(yè)規(guī)定,但有眼光,相對對品質(zhì)要求嚴(yán)格的生產(chǎn)廠家一般都會(huì)出具兩份(只有兩份才有對比的穩(wěn)定意義)具有一定意義的檢測報(bào)告。 血漿蛋白粉的鑒別我們可以通過上述的六種方式予以鑒別,通過這些然后在綜合考慮挑選出自己需要的高品質(zhì)的噴霧干燥血漿蛋白粉。 常州經(jīng)過技術(shù)改良與更新,與近期推出適用于醫(yī)藥、食品等物流的高效沸騰干燥機(jī)。 高效沸騰干燥機(jī)工作原理:空氣經(jīng)加熱凈化后,由引風(fēng)機(jī)從下部導(dǎo)入,穿過料斗的孔網(wǎng)板。在工作室內(nèi),經(jīng)攪拌和負(fù)壓作用形成流態(tài)化,水份快速蒸發(fā)后隨著排氣帶走,物料快速干燥。 &e從幾個(gè)實(shí)驗(yàn),結(jié)果表明,振動(dòng)有助于顆粒的流態(tài)化為軸向和徑向空隙率分布更加均勻。這對于大振幅振動(dòng)流化床是真實(shí)的。同時(shí)還發(fā)現(xiàn),隨著床層高度的增加,床層中的顆粒層可以阻尼的振動(dòng)能量。淺析波的傳播顯示的參數(shù)通過流化特性的影響! 庑L(fēng) 旋風(fēng)分離器是一個(gè)獨(dú)立的小的固體顆粒懸浮在氣體裝置。由進(jìn)料氣體切烘箱使用后的熱空氣重新吸入風(fēng)道,之后會(huì)成為風(fēng)源再度循環(huán)應(yīng)用,如此可有良好的溫度均衡性,在生產(chǎn)過程中,開門、關(guān)門等動(dòng)作引起熱量外泄,可借此送風(fēng)系統(tǒng)迅速恢復(fù)到狀態(tài)溫度值,在通電后需要非常重視。 烘箱通電: 1、熱風(fēng)循環(huán)烘箱接上電源后即可開啟電源加熱開關(guān),當(dāng)所需溫度高于150℃時(shí)可開向高溫檔,否則不必 振動(dòng)流化床是一種主要應(yīng)用與顆料狀,粉末狀等物料的干燥設(shè)備,其外觀精美,使用方便,節(jié)能,環(huán)保,價(jià)格適中,是目前很多物料干燥廠所深受歡迎的一種好產(chǎn)品,那么這么好的產(chǎn)品其應(yīng)該在一個(gè)怎樣的環(huán)境條件下工作為好呢? 1.由于干燥過程中固體顆粒懸浮在干燥介質(zhì)中,熱流體1、高溫烘箱與工業(yè)烘箱在功率方面一定要設(shè)計(jì)合理,功率做大了烘箱耗電嚴(yán)重,功率做小了生產(chǎn)效率低,使用在選購高溫烘箱與工業(yè)烘箱的時(shí)候,一定要選專業(yè)生廠廠家;??2、需根據(jù)產(chǎn)品溫度的不同,設(shè)置多個(gè)檔位。不同的溫度開啟不同的加熱單位;從而達(dá)到省電的效果;??3、養(yǎng)成良好的操作習(xí)慣,烘箱在沒工作時(shí)關(guān)掉總開關(guān);
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